
Formateur / Formatrice qualité
Emploi Enseignement - Formation
Villeneuve-d'Ascq, 59, Nord, Hauts-de-France
Dans le cadre du développement de nos formations, le CFA IDMN de Villeneuve-d'Ascq recrute un-e Formateur-rice en Cuisine pour accompagner des apprentis commis de cuisine. Vous rejoindrez un centre de formation où la pédagogie, la transmission et l'exigence professionnelle sont au cœur du projet, avec l'ouverture prochaine de cuisines pédagogiques dédiées. Vos missions en tant que formateur-rice, vous interviendrez sur l'ensemble des compétences liées au métier de commis de cuisine. Pédagogie et formation - Concevoir, préparer et animer des séances de formation en cuisine - Transmettre les techniques culinaires de base et professionnelles - Former à la connaissance des produits et des matières premières - Aborder les bases des sciences appliquées à l'alimentation - Former à l'utilisation des équipements et matériels de cuisine - Adapter votre pédagogie à des publics variés (alternants, apprentis, adultes) Accompagnement des alternants - Accompagner des apprenants en alternance lors de la journée de formation du lundi - Assurer le suivi pédagogique et l'acquisition progressive des compétences - Évaluer les compétences et participer aux bilans de progression - Faire le[...]




























